Газированная вода: польза и вред?


Газированная вода: польза и вред?

Многие дети и взрослые любят газировку. Но не все знают, какую пользу и вред для организма может приносить газированная вода. О составе и свойствах этого напитка пойдет речь в предлагаемом материале.

Состав и калорийность

Питьевую воду с газом получают, насыщая состав углекислотой, с применением механической или химической технологии. В первом случае жидкость насыщают двуокисью углерода, задействовав специальную технику – сифоны, акратофоры или сатураторы. Процедура предполагает создание повышенного давления, с предварительным выводом из состава воздуха.

Химический способ предусматривает процесс брожения, насыщающий воду углекислотой, по аналогии с производством игристых вин или пива. Для газирования инициируют реакцию взаимодействия пищевой соды и кислоты.

Применяемые технологии позволяют получить такую жидкость по степени насыщенности углекислотой (в процентах):

слабогазированную – не более 0,3;

среднегазированную – до 0,4;

сильногазированную – с превышением указанного выше значения.

Кроме углекислого газа, в дополнение к соединению водорода с кислородом вода содержит разнообразные минеральные компоненты, в зависимости от особенностей природного источника. Возможно присутствие натуральных фторных, бромных, йодных и других микроэлементов, определяющих группу классификации минеральной воды.

В сладких напитках содержатся сахар, красители и ароматизаторы, что дополнительно повышает степень калорийности продукта.

Минеральная вода 2.jpg

Чем полезна газировка

Вред или польза газированной воды различны, учитывая состав жидкости и категорию, к которой относится человек, ее потребляющий. Газировка может поддержать работу желудочно-кишечного тракта, нормализовать кислотный баланс, или повредить стенки желудка, вызвать другой эффект, с положительными или отрицательными последствиями.

Общая польза

Полезна ли газированная вода – вряд ли люди задумываются об этом, когда нужно утолить жажду в жаркий день. Охлаждение и газирование жидкости улучшает ее жаждоутоляющие свойства. Вода освежает, выводит из организма вредные вещества, поддерживает структуру клеток, с омолаживающим и увлажняющим эффектом.

Но о серьезной пользе газированной воды можно говорить только в отношении минеральных составов. Если пациент придерживается рекомендаций врача по объемам жидкости, которую нужно выпить, группам минералов, содержащимся в таком напитке, можно нормализовать пищеварение, насытить организм полезными веществами, укрепить костные ткани, улучшить состояние зубов, кожного покрова, поддержать функционирование сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Доказано, что регулярное употребление газировки снижает содержание холестерина, повышает концентрацию красных кровяных телец, с улучшением снабжения клеток кислородом и питательными компонентами. В этом основная польза газированной воды.

Для женщин

Необходимо представлять, чем полезна газированная вода для женщин. Такие напитки обладают омолаживающим эффектом. Насыщение клеток жидкостью тормозит процессы старения. Дополнительная польза в стимулировании метаболизма, с улучшением кровообращения.

Польза воды.jpg

Минералы необходимы для формирования волос, ногтей. Жидкость ускоряет вывод жиров, что благоприятно сказывается на фигуре.

Для мужчин

По сравнению с женщинами, у мужчин чаще присутствует пристрастие к вредным привычкам – курению, злоупотреблению спиртным, включение в рацион жирных блюд. Регулярное употребление газированной воды способствует очищению крови, снижает нагрузку на печень, улучшает работу сердца, что уменьшает риски инфаркта.

Для детей

Многие родители сомневаются, можно ли пить детям газированную минеральную воду в большом количестве, с учетом рисков для здоровья. Неблагоприятный эффект возможен только при излишнем пристрастии к сладким напиткам, что грозит лишним весом, повышенной возбудимостью нервной системы, испорченными зубами.

Но этого нельзя сказать об обычной минералке. Этот напиток поставляет жизненно важные вещества, насыщает клетки влагой, создавая благоприятные условия для развития, улучшает аппетит.

Польза воды для детей.jpg

Минеральная вода полезна при респираторных инфекциях, облегчая отход мокроты при больном горле. Но лучше воздержаться от большого количества сильногазированной жидкости, поскольку углекислота агрессивно воздействует на стенки желудка. Газированные напитки рекомендуется давать детям не ранее, чем по достижении трехлетнего возраста.

Вред и противопоказания

Размышляя о том, можно ли пить газированную воду, не стоит забывать о вероятных противопоказаниях. Углекислота повышает кислотность желудка, с повышением газообразования в системе пищеварительного тракта. Если пациенту диагностирована язва желудка или гастрит, стоит ограничиться слабогазированными или негазированными минеральными составами.

Серьезный вред от употребления газированной воды людям, страдающим от туберкулеза, заболеваний мочеполовой системы, онкологии и других болезней, может нанести газировка с повышенным содержанием радона или сероводорода.

Излишнее увлечение газированными напитками даже для здоровых людей может стать причиной повышенного отложения солей в суставах, различных внутренних органах.

Как выбрать и хранить

Учитывая ассортимент напитков на полках магазинов, не исключены сложности с выбором подходящего состава. Лучше покупать марки, содержащие упоминание о столовой или питьевой воде, убедившись в отсутствии осадка на дне бутылки.

Если покупатель не знает степени кислотности желудка, не стоит брать минералку, ограничившись обычной газировкой. Минеральные составы лучше применять с учетом назначения врача.

Дома напиток хранят в холодильнике, плотно закрывая емкость после употребления части содержимого, чтобы исключить доступ внутрь микробов и бактерий во время хранения. Также для хранения подойдёт кулер с холодильником.

Газированные напитки могут принести пользу или вред, в зависимости от особенностей их использования. Главное – не злоупотреблять сильногазированными сладкими напитками, а при выборе минералки учитывать состояние здоровья.