Кулеры для воды с газацией

Если бы таких устройств не существовало, то их стоило бы обязательно придумать: вряд ли что-либо еще может так гармонично дополнять воду, налитую в стакан как игристые пузырьки, возникающие из ничего и поднимающиеся на поверхность.

Системой газирования воды углекислым газом могут быть оснащены все типы кулеров для воды. ООО "СОЛФЕРИНО" также готово предложить вам модели кулеров с функцией газирования воды, а также модели пурифайеров с газацией.

Газированные напитки - это напитки, содержащие растворенный углекислый газ (другие названия: диоксид углерода, двуокись углерода, углекислота, бикарбонат, СО2). Газированные напитки обладают освежающими свойствами, быстро утоляют жажду, приятны на вкус и отличаются, так называемой, "игристостью" - интенсивным и продолжительным выделением пузырьков газа. Освежающие и вкусовые свойства газированных напитков наиболее полно проявляются, когда они охлаждены до температуры 10—12°С.

Газированная питьевая вода в кулере, пурифайере или водораздатчике (POU) получается искусственно при насыщении воды углекислым газом в специальных устройствах, называемых сатураторами (другое название: карбонизаторы).

Сатурация - это насыщение жидкости углекислым газом (от лат. saturatio - насыщение). Степень насыщения напитков углекислым газом может быть разной. Технические документы по производству напитков Российской Федерации регламентируют содержание СО2 не более 10 г/л (1%). Как правило, напитки насыщают двуокисью углерода до концентрации 0,3 - 0,6%. Углекислота наряду с освежающим эффектом обладает консервирующим (дезинфицирующим, обеззараживающим, антимикробным) свойством, т.к. СО2 снижает pH напитка и оказывает бактерицидное воздействие на некоторые микроорганизмы.

Для работы сатуратора нужен баллон с углекислым газом - одноразовый или заряжаемый многоразовый. Компания "СОЛФЕРИНО" предлагает своим клиентам одноразовые баллоны, заправленные в Италии углекислым газом пищевого качества. Одного такого баллона вам хватит на производство до 100 литров газировки. Большого заряжаемого пятилитрового баллона хватит на большее количество газировки. Однако, пользоваться заряжаемым баллоном довольно хлопотно, т.к. вам придётся размещать его вне аппарата, а также искать место,где можно заправить баллон газом.